Côte à l'os van het Menapisch varken (voorgegaard) vlees aan huis geleverd Blader door de pagina's en

Blader door de pagina's en ontdek tientallen heerlijke recepten

natuurdarm

TOP Extra Virgin Olive Oil – AOP Provence (organic)

flavor enhancer: E621-E627-E631

Robust and full of flavour

Côte à l'os van het Menapisch varken (voorgegaard) vlees aan huis geleverd Blader door de pagina's enDe Menapische voorgegaarde cte l'os vertegenwoordigt een exclusief stuk van ons erfgoed: het Menapische varken, dat reeds 2000 jaar geleden de regio tussen de Kust en de Schelde bevolkte. Dit ras, geroemd door de Romeinen als een culinaire schat, wordt door ons met zorg en precisie tot leven gewekt in onze hedendaagse keuken. Het vlees wordt eerst gepekeld met een combinatie van nitriet en voeidingszout, wat bijdraagt aan de conservering en de diepte