Description

gedroogd en gerookt

Tijdens het stoven zet dit bindweefsel zich om in gelatine

Het is daarom geschikt om lekker te stoven met diverse groenten en kruiden

Het is een spier dat bijna nooit gebruikt wordt en waa weinig bindweefsel doorheen loopt

Breng water aan de kook

Kipdijfilet Lam gedroogd en gerooktDe kippendijfilet is afkomstig uit de bovenkant van de kippenpoot. Het vlees is iets donkerder van kleur dan een kipfilet. Omdat de kippendij vetter is dan de kipfilet heeft het een rijkere, meer uitgesproken smaak. Prijs per kilogram

Exchange/Return Notes