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La bocca è elegante scorrevole e fresca
di ricercatezza
per poi fermentare in autoclave con lieviti selezionati a temperatura controllata ed effettuare la presa di spuma
tipologia prevista dal disciplinare di produzione che impone un periodo di invecchiamento minimo di 18 mesi di cui almeno 6 passati in bottiglia
quasi inchiostro
valdobbiadene prosecco superiore brut 52 2025 santa margherita W10-11-altrirossi La bocca è elegante scorrevoleGiallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, al naso ricorda gli aromi floreali del pesco e dellacacia e quelli fruttati della mela renetta e dellananas. Al palato armonico, fresco ed elegantemente morbido, con un perlage di estrema finezza che veicola lintensit aromatica fino a un finale di ottima persistenza. Il numero 52 non casuale, fa infatti riferimento non solo allanno a partire dal quale Santa Margherita ha iniziato la spumantizzazione
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