Insolia Druivensoort_molinara vettige vissoorten zoals makreel en

vettige vissoorten zoals makreel en sardines

zacht mousserende wijn met ingetogen aroma's van appel

Emilion Grand Cru Contrôlée

Malolactische gisting wordt vermeden om optimale frisheid te behouden

Het wijngaardoppervlak beslaat 40ha

Insolia Druivensoort_molinara vettige vissoorten zoals makreel enHet is nauwelijks te geloven, maar op de helft van de zuidkust van Sicili, bij Caltanisetta, groeiden tot 1997 nauwelijks druivenstokken. Toch was dat de plek waar de familie Zonin een landgoed, het Feudo Principi di Butera, van 320 hectare kocht en daarvan 180 beplantte. Zij zagen de potentie: een uniek terroir met een droog, heet klimaat, schoongeblazen door wind van de Middellandse Zee. De wijngaarden zijn alle voorzien van een ingenieus systeem