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Selvaggina

Al di fuori della regione della Champagne

Carpaccio di branzino agli agrumi e verdure croccanti

Fresh and inviting in the nose

si può abbinare ai fegati di vitello

cremant de bourgogne domaine perraud W4-5-gen-best-buy SelvagginaAlla vista si presenta con un colore cangiante, tra il limone e il dorato, con una spuma soffice e cremosa; il perlage caratterizzato da una grana fine e da una buona persistenza. Il naso si muove intorno a tocchi leggeri di fiori bianchi e sentori di mandorla alternati a tocchi di pan brioche. Allassaggio ha una buona personalit, con un sorso morbido, quasi tattile. E sempre con grande piacere che si stappa una bottiglia di Crmant de Bourgogne;