Barolo DOCG 2021 Puglia 70% op foeders

70% op foeders

Zachte persing van de druiven en een koude inweking

met een opvallende fraicheur

Land Frankrijk Streek Côtes du Rhône Gebied Côtes du Rhône Septentrionales Appellatie Hermitage AC Oogstjaar 2021 Kleur Wit Alcoholpercentage 13

geproduceerd volgens traditionele methode en met focus op terroirexpressie

Barolo DOCG 2021 Puglia 70% op foedersProefnotitie Aromas van rijp rood fruit en een hint van zoethout. In de mond warm en elegant, met zachte tannines en een harmonieuze structuur. Vinificatie Ontstelen en kneuzen, fermentatie in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole op 28 30C. Maceratie van de schillen gedurende 12 dagen met dagelijkse overpomping. Rijping in grote eikenhouten vaten uit Slavoni. Druivensoorten Nebbiolo (100%) Specificaties Land Itali Streek Piemonte Gebied