vin de france blanc olla blanc 2024 domaine matassa W4243_langhe_com per poi maturare in barrique

per poi maturare in barrique cinque mesi e affinare in bottiglia tre mesi

Ottima la lunghezza

Nel suo caso le regole sono diverse

brasati e selvaggina

in questa occasione venduto insieme al suo elegante astuccio litografato

vin de france blanc olla blanc 2024 domaine matassa W4243_langhe_com per poi maturare in barriqueColore giallo paglierino nel calice. Il naso ha una splendida nota tostata, con i sentori minerali che si fondano alle spezie e ad una fine affumicatura. In bocca fresco, diretto, con un corpo pieno ed una mineralit che ricorre spiccata. Complesso e piuttosto lungo il finale. Domaine Matassa ci ha abituato ad uscire dagli schemi, lo fanno loro con queste cuve che sfuggono ai luoghi ed alle denominazioni comuni e lo dobbiamo fare noi nel momento in cui