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È un vino di corpo
Gioiosa e spontanea
per arrivare a far sì che durante la vendemmia siano raccolti grappoli semplicemente eccellenti
acido al punto giusto e di buon tannino
Al centro dell'assaggio ecco spuntare la grande spalla acida tipica del vitigno
emilia malvasia frizzante igt despina 2024 quarticello champ_gastro_club È un vino di corpoGiallo paglierino, con riflessi verdognoli; buona effervescenza. Al naso intenso, con sentori di mela matura, aromi di salvia ed erbe aromatiche. Al palato fresco, di buona sapidit e con un retrogusto amarognolo. Le uve raccolte dal vitigno malvasia di Candia vengono pressate in modo soffice e delicato; successivamente si procede con una fermentazione a temperatura controllata e la rifermentazione in bottiglia. L'Emilia Malvasia Frizzante IGT Despina
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