Placet Valtomelleso Druivensoort1_pedro ximenez De tekst van zijn beroemde

De tekst van zijn beroemde gedicht Odi et Amo omcirkelt het portret van Lesbia op het etiket

Al aan het begin van de vorige eeuw had men een uitstekende regionale reputatie voor de lokale wijnen

Na de vinificatie volgt 3 maanden rijping in eiken vaten

complexe smaak vol frisse citrustonen en een hint van vanille

De druiven komen van verschillende wijngaarden op de Mount Calvarina

Placet Valtomelleso Druivensoort1_pedro ximenez De tekst van zijn beroemdeAlvaro Palacios werd geboren op Palacios Remondo, het familiebedrijf in Rioja Baja. Alvaro volgde oenologie en viticulture in Bordeaux. Via een stage op Chateau Petrus raakte hij geboeid door de bijzondere terroir en grootsheid van de wijn. Terug in Spanje werkt hij een tijdje als verkoper van Frans eiken vaten. In 1989 voegt hij zich bij pioniers die Priorat in glorie willen herstellen. Hij verwerft wijngaarden en start met het maken van Priorat