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con finale lungo e profondo
dagli anni 90 in poi
e maturando poi in acciaio per 6 mesi
e con i primi e i secondi piatti della cucina di mare se lasciato riposare per qualche altro mese ancora
la cui maturazione avviene in grandi vasche di acciaio
shiraz 2023 diemersdal W4-5-rossi-art con finale lungo e profondoRosso rubino scuro, al naso esprime sentori vagamente affumicati in un contesto di grande intensit olfattiva. Frutta, frutta ed ancora frutta ed una chiara traccia speziata aprono ad un assaggio disteso, lungo, avvolgente. Di gran beva, si ricorda per una trama tannica piuttosto compatta prima di un finale di buona persistenza. Altra grande espressione territoriale del Sud Africa, il Shiraz matura in barrique per 14 mesi. Pu sicuramente giovare di una
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