Bellingham Bush Vine Pinotage 2023 Morgenster uitsluitend gemaakt van onze typische

uitsluitend gemaakt van onze typische klassieke druivensoorten

De structuur vult de mond met een zijdezacht gevoel dat blijk geeft van een grote klasse

In die droesem zitten nog gistresten die

Mourvedre (5%)

Het sap werd 48 uur bezinkt en werd in Bourgondische vaten (225 en 500 liter

Bellingham Bush Vine Pinotage 2023 Morgenster uitsluitend gemaakt van onze typischeBellingham Bush Vine Pinotage 2023 Pinotage (100%) De druiven die worden gebruikt om deze pinotage te maken, zijn afkomstig van een 43 jaar oude stokken die op granietbodem verbouwd worden. De beste trossen werden individueel geselecteerd in de wijngaard, gevolgd door een tweede bessenselectie en sortering in de kelder. Gefermenteerd in open Franse eikenhouten vaten met dagelijkse punch downs. Na malolactische gisting in vaten werd 50% van de wijn