Aardappelbijbel India en het Midden-Oosten verzamelde

India en het Midden-Oosten verzamelde Jigal meer dan 90 gerechten die variëren van verrassend tot vertrouwd

salade niçoise en tarte au citron

Of je nu een doorgewinterde kok bent of juist gemak zoekt: met minimale inspanning zet je verrassende gerechten op tafel

maar krijgen natuurlijk een moderne twist van Joris zelf

De smaken zijn intens

Aardappelbijbel India en het Midden-Oosten verzameldeAardappelbijbel Jacques Hermus De aardappel is veelzijdiger dan je denkt. In de Aardappelbijbel verzamelt Jacques Hermus zoon van een aardappelboer meer dan 200 recepten uit alle windstreken. Van simpele krieltjes met boter en zout tot luchtige mousseline of gnocchi di patate. Leer alles over verschillende aardappelsoorten en hun unieke smaak en structuur, en ontdek hoe je met deze bescheiden knol eindeloos kunt variren. Bak, stamp, pof of pureer: met