franciacorta dosaggio zero riserva docg annamaria clementi 2017 ca del bosco W12-13est3card Il Rosé d'Amour della cantina

Il Rosé d'Amour della cantina Possa di Riomaggiore è un vino rosso fermo e molto profumato proveniente da un vigneto di appena mezzo ettaro lavorato in biologico

è ottimo anche con una tartare di fassona piemontese

che dal 2014 può fregiarsi della “super” denominazione Nizza

da uve coltivate e lavorate secondo principi biodinamici

Assaggio pieno

franciacorta dosaggio zero riserva docg annamaria clementi 2017 ca del bosco W12-13est3card Il Rosé d'Amour della cantinaSi rivela allocchio con un piacevole colore giallo paglierino, limpido e terso. Il perlage attraversa lanima di questo Franciacorta con una trama di bollicine fini e sottili, dotate dincredibile persistenza. Al naso si avverte un ventaglio di aromi ricchi e stratificati, dove si riconoscono note di lieviti, fiori bianchi, agrumi e spezie. Al palato di ottimo corpo, intenso e polposo, con un gusto fresco pieno e persistente. Ci che rende questa annata