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Si sposa benissimo con i primi di carne della tradizione piemontese
una combinazione che dona a questo vino profondità espressiva e ricchezza di sentori aromatici
Notevole la persistenza
Ottimo con il pesce di lago come trota e salmerino al forno
Il Mendoza “Alto” della Bodega Alta Vista è un rosso argentino che prende vita da 15 mesi di riposo in barrique di rovere francese
bourgogne aligote 2023 pierre morey W12-13-est-veneto Si sposa benissimo con iGiallo paglierino intenso alla vista. Regala al naso un sacco di sentori floreali, seguiti da ricchi profumi di scorza dagrumi e da decisi toni minerali e di pietra bagnata. Lassaggio fresco e croccante, con una finitura ancora agrumata e sorretta da una bella spalla acida. Dopo una soffice pressatura, la fermentazione avviene senza lieviti aggiunti in tini verticali. Matura sulle fecce fini per un anno per poi essere imbottigliato. Questo Bourgogne
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