Heerlijke fazant (hen) van onze poelier & wildleverancier Pieter van Meel
99 procent van alle pedro-ximénezdruiven komt namelijk niet uit Jerez
Cheddaring verwijst naar een stap in de vervaardiging van Cheddar-achtige kazen waarbij na verhitting de wrongel wordt gekneed met zout
GEVULDE KWARTEL MET KALF EN MAJORAAN
De Beaufort Chalet d’Alpage AOP voldoet aan strenge voorschriften om het AOP keurmerk te behouden en wordt om die reden van rauwe melk gemaakt van Abondance- en Tarine runderen die op minimaal 1500 meter hoogte binnen vastgestelde regio grazen
Hert Wellington Cadeaubon Heerlijke fazant (hen) van onzeNieuw dit jaar en speciaal voor de feestdagen: onze Hert Wellington! Genspireerd door het succes van de klassieke Beef Wellington, maar met een feestelijke twist. Deze Hert Wellington is een prachtig pronkstuk op tafel, gevuld met prachtig hertenrugfilet omhuld door een smaakvolle duxelles van paddenstoelen, tijm, gerookt buikspek, eekhoorntjesbrood en hazelnoten, verpakt in knapperig, goudbruin deeg. De smaak van het wild maken dit gerecht perfect