Description

maar ook direct klaar is om te serveren

jarenlange ervaring en een passie voor het ambacht

Bevat sulfieten

Het is zoet in de mond

Achtergrondinformatie: De ouders van Rene

Prepluk Verjus Goud Wortel & stengelgroenten maar ook direct klaar isVerjus komt van het Franse woord ver(t)jus, wat groen sap betekent. Verjus is een fris zuurtje voor in de keuken, gemaakt van de groene oogst. Deze eerste pluk start net voordat de druiven beginnen te kleuren en het suikergehalte van de druif stijgt. Het aantal trossen aan een druivenstok wordt altijd uitgedund. De energie die in de bladeren wordt geproduceerd, door middel van fotosynthese, wordt verdeeld over minder trossen zodat deze beter rijp

Exchange/Return Notes