Solsticio Red 2020 Rosé viooltjes en een subtiele rokerige

viooltjes en een subtiele rokerige mineraliteit

zonder filtering voor het bottelen

Na het persen ontstaat er een most met een uitzonderlijke suikerconcentratie en een bepaalde mate van kleuring

Dit is de ‘prima ballerina’ van het domein

De distelleria noemt zich Terra dei Limoni en daarmee geven ze aan waar hun prioriteit ligt

Solsticio Red 2020 Rosé viooltjes en een subtiele rokerigeMade from old grape varieties from a very old vineyard in the Serra de S. Mamede. Exposed to the east, at an altitude of 598 metres. Sandy soil of granitic origin (Ordovician). Yields are very low. We have around 14 different grape varieties from a mass selection made up until the beginning of the 20th century.