Bora Lunga 2022 josigt och sedan fick vinet jäsa

och sedan fick vinet jäsa spontant i betongtank med tio månaders vila på jästfällningen

Avstjälkade druvor jäste spontant med några få dagars maceration och ett halvårs vila i tank

Efter pressning får vinet vila några månader i stora betongtankar innan tidig buteljering i november

subtil kryddighet och ett silkeslent avslut

är gjort på druvor från Alice egen domän och är ett fantastiskt exempel på den traditionella vinproduktionen i Jura

Bora Lunga 2022 josigt och sedan fick vinet jäsaBora Lunga r ett stilla, skalmacererat vin med en ltt orange ton aromatiskt, friskt och mineraliskt, med nyanser av torkade blommor, pple och passionsfrukt. Perfekt fr en kvll nr du vill ha ett vin som gr lite p bredden och funkar till mnga rtter, srskilt nr varken vitt eller rtt knns helt rtt. Druvblandningen bestr av 90 % Spergola och 10 % Moscato Giallo, som ger vinets aromatiska nyanser. Druvorna kommer frn den yngre delen av vingrden La Bora