Château Rayas Châteaneuf-du-Pape Reserve Blanc 2009 Mousserande vin chokladtryfflar eller desserter med torkad

chokladtryfflar eller desserter med torkad frukt och nötter – exempelvis valnötskaka

mycket finkorniga tanniner som sveper in frukten utan att dominera

där vinets mörka frukt och rökiga avslut får svara mot sälta och umami

För många är Larmandier Bernier ett exempel på hur modern Champagne kan vara både exakt och generös på samma gång

Efter jäsning följer en kortare maceration och därefter mognad huvudsakligen i neutrala kärl och/eller använda småfat för att framhäva frukt och ursprung snarare än ek

Château Rayas Châteaneuf-du-Pape Reserve Blanc 2009 Mousserande vin chokladtryfflar eller desserter med torkadChteau Rayas Chteauneuf du Pape Rserve Blanc 2009 r en av de mest eftertraktade vita vinerna frn sdra Rhne en sllsynt butelj som kombinerar koncentration, elegans och lderingsduglighet p imponerande niv. Vinet kommer frn gamla stockar p klassisk Rayas mark, knd fr sina sandiga jordar och en nstan burgundisk finess i uttrycket. rgng 2009 r varm och geners, vilket ger ett vin med djup och kraft, men fortfarande med den srprglade friskhet och elegans som