Vigna Le Coste Rosso 2017 raritet Med toner av vit persika

Med toner av vit persika

Syrah från flera lieux-dits i Côte Brune

Vinet har därefter lagrats ett år i äldre medelstora fat och buteljerats utan klarning eller filtrering

Le Grain de Sénevé – som betyder ”senapskornet” – omfattar två hektar i en brant sluttning på cirka 450 meters höjd

Druvorna jäser spontant som hela klasar med tre veckors maceration i semi-carbonique-stil och vilar sedan ett år i gamla fat innan buteljering

Vigna Le Coste Rosso 2017 raritet Med toner av vit persikaVigna Le Coste Rosso r Le Costes rda flaggskepp ett djupt och lnglivat vin gjort p sangiovese frn den egna cru vingrden Le Coste i Gradoli. Hr vxer omkring 20 r gamla alberello stockar ttt planterade p vulkanisk jord med inslag av pianca i undergrunden, vilket ger ett vin med bde kraft och mineralisk precision. Druvorna skrdades under tredje veckan i september och vinifierades med hlften av druvorna avstjlkade och hlften hela klasar. Jsningen skedde