utan att förlora sin friskhet eller få någon påverkan av ek
Vinet är känt för sin intensiva stil
kalkiga och citrusdrivna tonerna hinner ”öppna upp” och visa hela sitt djup
jäsning på låg temperatur och lagring huvudsakligen i ståltank (ibland med en mindre andel äldre fat beroende på cuvée) för att bevara friskhet
och deras förmåga att kombinera miljömedveten odling med kompromisslös kvalitet har givit dem en särställning i Franciacorta
Domaine de Boischampt, Moulin-à-Vent, 2023 Filipa Pato & William Wouters utan att förlora sin friskhetDomaine de Boischampt Moulin Vent 2023 r en uttrycksfull rd Bourgogne med tydlig karaktr, dr Gamays fruktighet mter den kraft och struktur som gjort Moulin Vent till en av Beaujolais mest respekterade crus. Hr fr du en vinupplevelse som kombinerar elegans, djup och lagringspotential. Smakprofil Vinet brukar visa en tt, rubinrd frg i glaset. Doften r ofta prglad av mrka krsbr, rda br, viol, kryddor och en ltt jordig eller stenig mineralitet som ger