Coopérative de Sel Noirmoutier, Fleur de sel, 100 g noirmoutier Liksom flingsalt används fleur de

Liksom flingsalt används fleur de sel i slutet av matlagningen – på grönsaker

till salladsvinägretten eller varför inte till ugnsbakad lax

vilket innebär att hans salt har en skyddad geografisk beteckning

Kristallerna är stora och krispiga och får torka tills de är helt fria från fukt innan de mals fint

Saltet skrapas upp från botten av salinen och färgas därför svagt grått av salinens lerbotten

Coopérative de Sel Noirmoutier, Fleur de sel, 100 g noirmoutier Liksom flingsalt används fleur deNaturligt vitt havssalt av exceptionell kvalit frn Cooprative de Sel Noirmoutier i en dekorativ burk. Det rdvita frgtemat r en blinkning till departementet Vendes officiella kulrer. Fleur de sel bildas p vattenytan likt ett tunt lager is nr havsvatten naturligt avdunstar med solen och torra vindars hjlp. Sedan skrdas saltet fr hand genom att lyfta saltet frn vattenytan med en srskild sil. Drfr kan fleur de sel endast produceras i mycket sm