Rouge Lux 2023 Lanseringe Efter pressning vilade vinet femton

Efter pressning vilade vinet femton månader i äldre ekliggare

odlad på en mjuk nordvästsluttning med kalkrik märgeljord

Det är relativt ovanligt i Alsace med ren skiffer i marken - en jordtyp som ger strukturerade viner med sikte på framtid

Jérôme Lambert har arbetar utan kemikalier i decennier

sedan fick musten jäsa av egen kraft i tank med malolaktisk omvandling

Rouge Lux 2023 Lanseringe Efter pressning vilade vinet femtonUngt och rttframt rtt av den lokala varianten gamay d'auvergne. Hela druvklasar jste spontant i tank. Efter pressning vilade vinet ett r i ldre fat. Fortfarande helt ungt, hr finns utrymme fr ngot rs extra lagring om man nskar lite mognadsutveckling. Vi gillar det till kttfrslimpa med lingon.