Paul & Serge 2020 Tilldelning finlemmade tanniner och tydlig mineralsälta

finlemmade tanniner och tydlig mineralsälta

syra och subtil oxidativ komplexitet

mineralisk karaktär

Frukten kommer från markerna Segrairals och Sainte Suzanne strax utanför byn Puimisson

livlig syra och lång

Paul & Serge 2020 Tilldelning finlemmade tanniner och tydlig mineralsältaMorgane Turlier gr smskaliga viner i norra Jura, och i byn Cramans arbetar hon med chardonnay planterad p kalklera rik p marina fossiler frn Kimmeridgien samma jordmn som i hennes vin Lumachelles. Druvorna kommer frn ldre stockar som hon tog ver av Paul och Serge, de tv vinodlare som gett vinet dess namn. Druvorna pressades direkt och jste spontant i anvnda fat, dr vinet sedan vilade tv r p jstfllningen. Buteljerat i augusti 2022 utan klarning,