NV Muri x Four Horsemen Christopher Barth Bag vinen står det unge

Bag vinen står det unge par Miha og Tom

Siden 2014 har visionen været klar: vin laves i vinmarken

han har lært af Alexis og Émilie fra Bodines

han havde fået på Menti-ejendommen

fine florale nuancer og en let mineralsk finish

NV Muri x Four Horsemen Christopher Barth Bag vinen står det ungeSurkirsebr, ribs, tomat, rdbede, grn peber og laurbrblad Muri er en alkoholfri, fermenteret drik skabt som et serist alternativ til vin. Med rdder i det kbenhavnske gastronomiske milj og stor ekspertise i fermentering arbejder Muri lag p lag for at opn balance mellem syre, tannin, krop og struktur med samme dybde og kompleksitet som vin. Projektet blev grundlagt i 2020 af Murray Paterson (Empirical Spirits) og Ioakeim Goulidis (Noma Fermentation Lab).