hvor temperatur og iltforsyning overvåges konstant for at sikre optimale levevilkår for bakterierne
kødcarpaccio og fisketatar
der er forfinet med smagen af sorte Périgord-trøfler
hvor de efter originale opskrifter i distriktet Si Racha forarbejdes til de forskellige saucer
Under søgeordet "mærkeprodukt" får du en liste over alle produkter
Gewürzgarten Hirschhornsalz - ABC-Trieb, ammoniumcarbonat, magnesiumcarbonat, 200 g sub-confit-und-entenfleisch hvor temperatur og iltforsyning overvågesEt funktionelt tilstningsstof til fdevarer til hndvrksmssig og industriel forarbejdning. Hirschhornsalz er et hvemiddel, hvis virkning bygger p frigivelsen af kuldioxid. ABC pulveret, med sin karakteristiske lugt, fr dejen til at hve sig mest i bredden og mindre i hjden og er srligt velegnet til skaldt fladt bagvrk. I mrdej, spekulatius, amerikanske kager og peberkager sikrer hjortetandsalt gode hve og bageegenskaber, hj elasticitet og den typiske