2021 Pinot Noir 'Brosseau Vineyard' Dessertvin I munden er vinen cremet

I munden er vinen cremet og let krydret

og i det hele taget let og fokuseret mad med gode og få ingredienser

Den har den velkendte Chassagne-fylde og tekstur

Denne vin måler sig med de største fra Bourgogne og Jura

Let gylden farve og næse med hvide blomster

2021 Pinot Noir 'Brosseau Vineyard' Dessertvin I munden er vinen cremetPinot Noir fra Brosseau Vineyard byder p vin med pondus. Ikke i form af tunghed, men i form af dybde, tekstur og selvtillid. Surkirsebr fylder billedet fra frste duft ttte, mrke og nrmest ekstraktiske og flger op i munden med en lkker og nrmest sirupsagtig fylde, der bliver hngende. Nye fade spiller med, men uden at tage over. De tilfrer varme, krydderi og struktur, som klder vinen uhyggeligt godt. Og s er der tanninerne blde, modne og rare, men nok