Pektin - Pectagel Rose, gelerings-/fortykningsmiddel til is og sorbet, 1 kg sub-asiatische-saucen-und-pasten Vinstokkesneglen (helix pomatia) med en

Vinstokkesneglen (helix pomatia) med en yderst behagelig og delikat konsistens udmærker sig især ved sin let jordagtige og nøddeagtige smag

eksotisk dekoration

men smager også sensationelt godt alene med olivenolie og friske urter

Et efterspurgt produkt fra fashandelssortimentet med bred anvendelse

Wasabi fås som frisk rod

Pektin - Pectagel Rose, gelerings-/fortykningsmiddel til is og sorbet, 1 kg sub-asiatische-saucen-und-pasten Vinstokkesneglen (helix pomatia) med enEt redskab til fin patisserie til mousse, cremer, bagvrk og entremets. Pectagel Rose er en pektinblanding p vegetabilsk basis. Den fungerer som gelerings og fortykningsmiddel specielt til is og sorbet og sikrer en srlig cremethed. Bland ingredienserne med Pectagel Rose og rr det ind i den flydende blanding, indtil der opstr en klumpfri masse. Pektinen oplses hurtigt ved 80 85 C. Til yderligere anvendelsesomrder er flgende pektiner tilgngelige: gul